'Oost-Indische kers'

Oost-Indische kers Bloem, kruid én groente

Oost-Indische kers is één van de meest eenvoudige en populaire planten in de (moes)tuin. Zorgeloos en boordevol kleur én met een enthousiaste groeikracht komen de planten elk jaar opnieuw te voorschijn.

Peter Bauwens benadrukt in dit boek de enorme veelzijdigheid waarmee je Oost- Indische kers in de tuin en in de keuken kunt toepassen.

- Gewoon als bloem, puur op kleur maar ook in zeven heel verschillende tinten, vrolijk toegepast in de tuin maar ook perfect als zacht geurende snijbloem.

- Puur als kruid, met een heilzame werking in de tuin maar ook als basis voor een reeks handige huis- en tuinmiddeltjes.

- Bijzonder als groente, omdat bladeren, bloemen, zaden en stengels allemaal een opvallende pittige smaak en voedingswaarde bevatten. Genoeg mogelijkheden voor 24 inspirerende recepten en praktische suggesties om nog meer gebruik te maken van deze eenvoudige en tegelijk bijzondere planten.