Informatie

Home

witlof

Cichorium intybus var. foliosum

Onze nationale trots. Eerst kweek je de wortels door midden april te zaaien op lichte onbemeste grond. Dun de planten uit op 30 cm.
Rooi de wortels vlak voor de winter en forceer ze donker en warm (kelder/buiten onder de grond/beschutting/ verwarming) tot de gekende witte gesloten kroppen. Perfecte wintergroente.