Huauzontle Red Aztec

Chenopodium nuttalliae

Veelzijdige en kleurrijke quinoa-verwant die je dicht kunt uitzaaien als micro-groente, iets ruimer uitgezaaid kunt oogsten als jonge bladgroente, maar vooral iets verder uitgegroeid bruikbaar als knop- of broccoli groente. Ook bruikbaar als kook-graan. Prachtige dieprode herfstverkleuring.                                                                              

Ter plaatse zaaien vanaf april en uitdunnen op 20 cm. Volle zon, alle gronden. Tot 1 m hoog.