Informatie

eetbare bloemen

eetbare bloemen

Wie thuis bloemen op zijn bord wil, moet ze ook gewoon zelf kweken. En wie zelf opnieuw een beetje groenten en kruiden kweekt merkt al snel dat eetbare bloemen niet echt moeilijk zijn of bijna spontaan in de tuin voorkomen. Wanneer je de natuur een beetje zijn gang laat gaan en een keertje buiten de moestuinregels om een groente onbezorgd laat doorgroeien en zaad vormen dan kom je bijna vanzelf eetbare bloemen tegen. 

Je kunt kiezen uit kool, radijs, schorseneer of rucola. Maar ook courgette en pompoen, pronkbonen en tuinbonen hebben volop smaak in hun bloemen. Vul dat aan met bloeiende kruiden zoals tijm, salie en rozemarijn en je hebt heel het seizoen wat om te oogsten.

Gebruik eetbare bloemen met de nodige aandacht voor vorm, kleur en smaak en gebuik ze met een zekere verfijning om van elk gerecht uit je tuin iets bijzonders te maken.

Meer info, ideeën, voorbeelden en recepten vind je in het boek 'Groenten in de hoofdrol'.

per pagina
Toont 13 - 16 van de 16 items
  • € 2,50

    Calendula off. ‘Orange flashback’ 

    Traditionele moestuinbloemen in een opvallende diep-oranje-rode selectie. De onderkant van de bloemblaadjes is iets donkerder. Heel makkelijk. 30 tot 50 cm hoog. Prima snijbloemen.

    Meteen buiten in vollegrond zaaien eind april. Uitdunnen midden mei op 5 - 10 cm uit elkaar. 

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Tagetes spp.

    Een kleurselectie van de hoog opgroeiende Tagetes (50 cm) in een schitterende citroengele kleur en mooie dik gevulde bloemen. De planten hebben een sterke aangename geur en worden gebruikt in plantencombinaties, als grondontsmetting en in gerechten.

    Binnen warm voorzaaien in april, buiten uitplanten midden tot eind mei. Geschikt voor teelt in pot en bruikbaar als snijbloem.

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Tagetes spp.

    Een kleurselectie van de hoog opgroeiende Tagetes (50 cm) in een schitterende feloranje kleur en mooie dik gevulde bloemen. De planten hebben een sterke, aangename geur en worden gebruikt in plantencombinaties, als grondontsmetting en in gerechten.

    Binnen warm voorzaaien in april, buiten uitplanten midden tot eind mei. Geschikt voor teelt in pot en bruikbaar als snijbloem.

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Calendula officinalis

    Traditionele moestuinbloemen in een bont mengsel van bijna wit, citroengeel, vrolijk oranje, zalm en abrikoos, tot diep oranje-rood. Heel makkelijk.                              

    Binnen voorzaaien begin april of meteen buiten in vollegrond eind april. Uitplanten of uitdunnen midden mei op 10 cm uit elkaar.

    Eetbare bloemblaadjes en bruikbaar als snijbloem.                                                    

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
Toont 13 - 16 van de 16 items