Informatie

Quinoa, sorghum, granen...

Quinoa, sorghum, granen...

1

1

1

QUINOA is de laatste jaren enorm populair als voedingsgewas. Wij kweken de planten al meer dan 10 jaar en het is vooral een makkelijke zorgeloze plant, met een veelzijdige oogst, een spectaculaire najaarskleur en een indrukwekkende opbrengst van soms meer dan 1 kg per vierkante meter. Beslist de moeite om een keer uit te proberen. 

We hebben een aanbod van 7 variëteiten op kleur en een mengsel. Allemaal even makkelijk in teelt.
Quinoa kun je zaaien vanaf maart - april tot begin juni. Drie zaden elke 10 - 15 cm en na opkomst uitdunnen tot op 20 - 30 cm uit elkaar. De jonge dunsels kun je gebruiken in salades of soep. De planten groeien op alle gronden, vragen weinig aandacht, nauwelijks vocht of voeding. Afhankelijk van de plantafstand groeien ze tot 150 - 250 cm hoog. De oogst valt in september - oktober.

Wanneer de spectaculaire kleuren verdwenen zijn naar een zacht okergeel kun je de zaden van de stengels ritsen. Schonen in de wind, 3 maal grondig wassen en klaar voor gebruik.

Meer informatie, achtergrond en recepten vind je in het boek  'Groenten in de hoofdrol, voedsel kweken voor de toekomst'

1

1

SORGHUM is het vierde belangrijkste graangewas in de wereld. Het wordt vooral in Afrika geteeld, maar de combinatie van extra vroege selecties en onze praktische ervaring maakt dat je het ook hier bij ons in het noorden met succes kunt telen. 

Je kunt best in verteerbare trays voorzaaien eind april en midden tot eind mei buiten uitplanten op 20 x 20 cm. De teelt is best te vergelijken met de teelt van maïs. De planten vragen weinig extra voeding en zijn ook tevreden met wat drogere grond. Ze willen wel volle zon en een open standplaats om vaak meer dan 2 meter hoog te kunnen uitgroeien. Je kunt eind juni klimbonen zaaien aan de voet van de planten voor een dubbele oogst. De kolven rijpen eind oktober. Je haalt de droge zaden makkelijk van de kolven door ze in een gesloten bak met de voeten te bewerken. 

Voor gebruik in de keuken de zaden minimaal 4 uur of best een hele nacht weken en vervolgens met een dubbel volume water 20 minuten koken en 10 minuten laten wellen. De zaden hebben het uiterlijk en de neutrale zachte smaak van rijst en kun je in alle zoete en hartige rijstgerechten gebruiken. Gedroogde zaden kun je ook vermalen tot meel.

De meeste selecties zijn Sorghum bicolor en kun je ook telen voor de zoete stengels. Die zijn net als suikerriet bruikbaar om te schillen en de kern op te knabbelen of om met wat geduld te persen tot vers zoet sap. Ideaal als natuurlijke limonade.

per pagina
Toont 1 - 12 van de 17 items
  • € 2,50

    De zaden van Faro quinoa rijpen in zachtroze en je oogst een overvloed aan wit-gele zaden. Faro is goed aangepast voor teelt op zeeniveau. Zeer productief. Een beetje compacter van groeiwijze.  Alle gronden, volle zon. 

    100 zaden.

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Voor wie niet kan kiezen tussen wit-, rood- of zwartzadige quinoa: Kcoito quinoa rijpt in donkerpaarse en diepgele tinten en geeft uiteindelijk witte, rode en zwarte zaden.

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Een selectie op kleur met letterlijk schitterende roze en paarse tinten. Groeit iets lager dan andere selecties. 

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Voor wie niet kan kiezen; een bonte mengeling in rood, geel en oranje tinten. 

    200 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    De zaden van Oro de valle rijpen in gele en diep-oranje tinten.

    100 zaden.

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    De zaden van Red head rijpen in rode tinten maar geven witte zaden.

    100 zaden.

    € 2,50
    In winkelwagen
    Niet op voorraad
  • € 2,50

    De zaden van deze selectie rijpen in paarse en gele tinten en geven uiteindelijk zwarte zaden met een meer uitgesproken smaak.

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    De zaden van Mint-vanilla rijpen in roomwitte tinten en geven uiteindelijk witte zaden.

    100 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Amaranthus hypochondriacus

    Een extra compacte dwergselectie van de amaranth, amper 75 - 100 cm hoog. Ideaal voor kleine tuintjes en teelt in pot. Opvallende groen-rode kleur in de bladeren en dieprode bloei. De bladeren zijn bruikbaar in salades of als stoofgroente. De kleine zwarte zaden zijn eetbaar als kookgraan.

    Ter plaatse zaaien in de tuin midden mei. Uitdunnen op 20 - 30 cm. 

    200 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Chenopodium nuttalliae

    Veelzijdige en kleurrijke quinoa-verwant die je dicht kunt uitzaaien als micro-groente, iets ruimer uitgezaaid kunt oogsten als jonge bladgroente, maar vooral iets verder uitgegroeid bruikbaar als knop- of broccoli groente. Ook bruikbaar als kook-graan. Prachtige dieprode herfstverkleuring.                                                                              

    Ter plaatse zaaien vanaf april en uitdunnen op 20 cm. Volle zon, alle gronden. Tot 1 m hoog.

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Eragrostis tef 

    Letterlijk schitterend eenjarig gras, de belangrijkste graansoort van Ethiopië. Tot 50 - 75 cm hoog en massa’s zilver roze fijne pluimen. De kleinste graansoort die er bestaat maar met een indrukwekkende hoge voedingswaarde. Zeer rijk- en langbloeiend. Ook bruikbaar voor teelt in pot en als snij- sierplant. Eetbare graantjes oogst je eind september.

    Zaaien eind mei, meteen in de tuin 2 tot 3 cm in de rij, de rijen op 20 tot 25 cm uit elkaar.            

    300 zaden

    € 2,50
    In voorraad
  • € 2,50

    Eragrostis tef

    Letterlijk schitterend eenjarig gras, de belangrijkste graansoort van Ethiopië. Tot 50 - 75 cm hoog en massa’s zilver witte fijne pluimen. De kleinste graansoort die er bestaat maar met een indrukwekkende hoge voedingswaarde. Zeer rijk- en langbloeiend. Ook bruikbaar voor teelt in pot en als snij- sierplant. Eetbare graantjes oogst je eind september.

    Zaaien eind mei, meteen in de tuin 2 tot 3 cm in de rij, de rijen op 20 tot 25 cm uit elkaar.                                                      

    300 zaden

    € 2,50
    In voorraad
Toont 1 - 12 van de 17 items