Beta vulgaris / Magenta sunset
Snijbiet is een selectie van de gewone biet met forse bladeren en brede bladstelen. Stengels gebruiken als bleekselderij, de bladeren als spinazie alternatief. Fluo-roze in stengels en nerven.
Ter plaatse zaaien in april-mei, uitdunnen of voorzichtig verplanten.