wortelpeterselie

wortelpeterselie halflange

Speciale selectie van peterselie, niet voor de bladeren maar voor de dikke witte wortels (soep, bouillon). Teelt net als gewone peterselie. Zaden eerst 24 uur voorweken en vervolgens ter plaatse zaaien in maart-april. Kiemt pas na een tweetal weken en de grond voldoende vochtig houden (eventueel afdekken). Oogsten vanaf het vroege najaar, het blad is ook bruikbaar.