Mitsuba

Cryptotaenia japonica

Traditionele Japanse wilde plant die als ‘Japanse peterselie’ heel populair is. Vaste plant die meestal eenjarig geteeld wordt. Zaaien in het late voorjaar en uitdunnen op 15 tot 20 cm. Bruikbaar als smaakmaker in soepen en sausen. Wordt ook gebleekt of soms gebruikt voor de wortels net als onze wortelpeterselie.