olifantenlook

Allium ampeloprasum

Alles aan deze bijzondere allium is groot; de bollen tot 15 cm diameter, de tenen tot 7 cm en de bloeistengels ruim 1 meter hoog met bovenaan een prachtige paarse alliumbloei. Uitplanten in september-oktober, oogst in augustus. Gebruik net als look, maar milder in smaak. Geschikt om rauw te eten of prima als smaakmaker bij soepen, sausen en bouillons.

2 planttenen per zakje