schorseneer

Scorzonera

Schorseneren worden in het voorjaar gezaaid op diep-losse grond en vlak voor de winter oogst je de zachtsmakende zwarte wortels. Overwinterde of geforceerde wortels geven voorjaarsscheuten bruikbaar als een zachte voorjaars-sla, later verschijnen mooie chocolade geurende gele bloemen.